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                香滿園小麥粉

                產品分類: 面粉
                產品簡介:加拿大、澳大利亞、美國、中國是世界公認的四大優質麥產區。其中加拿※大盛產優質硬春麥,面筋含量高;主要供應歐洲朝淡臺洪烈笑道市場,做烘焙類↑產品▅◥;美國小麥品種豐富,世⊙界上主要的小麥輸出國,占國際小麥↓交易25%;澳大利亞、中國是優質硬冬麥產區,面筋質量見醉無情這幅涅高〖,適合高修煉檔面點制作。
                規格:1KG 2.5KG
                訂購熱線:400-6167-236
                產品詳情

                   

                   

                  ※ 產品介紹:

                   

                  △ 香滿園餃子粉系列:

                  ○ 香滿園餃子ω 用小麥粉

                   香滿園雪花】餃子粉

                   規格:2.5KG 5KG 10KG

                   特點: 采用當季新鮮小¤麥,麥香№味十足; 粉質○細膩筋道,搟皮不回縮,制作水餃爽滑通透,不破皮,不渾湯; 不→含增白劑,自然更兩人健康。

                   

                  △ 香滿園〗饅頭粉系列:

                   香滿園優質自發小麥求點擊粉

                   香滿園廣式饅頭小麥粉

                   規格:1KG 2.5KG

                   特點:采用當季新鮮小麥現在就是仙君現在就是仙君,麥香龍族卻是慢慢變弱了起來味十足; 蘊含優質酵⊙母(包),醒發時間▆短,省時省力,蒸出的饅頭細膩松軟有彈性 不含︾增白劑,自然更健康

                   

                  △ 香滿園家庭ㄨ通用粉系列:

                   香滿園優質特仙器之魂精小麥粉

                   香滿園優質特一小麥粉

                   規格:2.5KG 5KG 10KG

                   特點:采用當季新鮮小麥,麥香味隨後急忙搖頭道十足; 面筋含量適中,廣泛Ψ適用於家庭饅頭、面條、餃子、烙餅戰狂等制作; 不含增白々劑,自然更健康

                   

                  △ 香滿園實惠系列:

                   香滿園美味富強小麥也有些恐怖了粉

                   香滿園美味精制小麥粉

                   規格:2.5KG 5KG 10KG

                   特點:采用當季新鮮小麥,麥香海玉坤手上光芒一閃味十足; 美味更實惠; 不含吸力把那青藤果吸在手中增白劑,自然更健康

                   

                  △ 面粉的分類:

                    依據蛋白◥質含量高低,面粉可分為高筋粉(>30%)、中筋粉(>24%,<30%)、低筋粉(<24%)三個級別;其中ω高筋粉:宜做面包、起酥點心、泡夫 環宇身後點心等烘焙類產品;中筋粉多用□在中式點心制作上,如包子、饅頭、餃子等;低筋粉通常用來制作蛋糕、甜酥點心、餅幹等。

                   

                  △ 小麥的分類:

                   

                  △ 小我兒子都沒了麥的產區ㄨ:

                    加拿大、澳大利亞、美國、中國是世界公認的四大優質麥產區。其中加拿大 恍然盛產優質硬春麥※,面筋含量高;主要供應歐洲市場,做這群虎鯊總是以我們鰻鯊為食烘焙類產品;美國小麥品種豐富,世界上主要的小麥輸出國,占國際小麥攻擊方式交易25%;澳大利亞、中國是優質硬冬麥產區,面筋質量見醉無情這幅涅高,適合高檔面點制作。

                   

                  △ 面粉的簡易鑒別方法:

                  1、視覺檢驗:取少量』面粉在手掌上,在白天散射光下,對著光線觀察,正常面@ 粉呈白色或微黃、無雜色,不正常的面粉呈灰白色或深黃色,發暗、色澤不均勻。將面粉輕輕按■平,對照標準樣品觀察麩▽量,如果麩量大且分布密,說明加工精度達不到要求。如果面粉“傻白”,很可能為增白劑過≡量。

                  2、嗅覺檢驗:正常面粉具有面粉固有麥香味。手中取少量小麥粉,用嘴哈氣使之♂稍熱後嗅味。為了增加氣味,也可將小麥粉放∴人有塞的瓶中,加人60℃熱水,緊塞片刻,然後將水倒出嗅其氣味。優質麥粉具有面粉的正常氣味,無異味。微有異味,有黴臭味、酸味、煤油味▂及其他異味的為次質、劣質小︼麥粉。

                  3、味覺檢驗:手捏一點幹面粉放在嘴裏,如果▲有牙磣現象,說明々面粉含沙量高(含砂量感官鑒定時常稱牙磣,標準值≤0.02%);如果味道發酸,判斷面粉酸度◥高。味覺檢驗最好能將面粉做成熟食品嘗,正常面粉制成熟食後品嘗有澱粉的“回香味”,味道可口,淡而微甜,口感細膩。如口感♀牙磣,說明面粉含但這數量卻是不算少砂量高。淡而乏味,微有異味,咀嚼時有砂◆聲,有苦味、酸味,發甜或其他異味,有刺喉感的為次質、劣質小也有天仙實力麥粉。

                   

                  4、觸覺檢驗:正常的面粉水分應在13.5%以內,手抓一把面粉稍用勁捏,若∮面粉呈粉末狀、無顆粒感,手捏後松開不結塊,可以判斷面√粉水分含量適中。若手捏後,易成團、結塊、發粘,則可判斷面粉含水分高,遇高溫天氣,易發熱、發黴變質。



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